CİVGE
MALZEMESİ:
3
soğan,
3
domates,
6-7 sivri
biber
yarım bardak
pirinç,
4 diş
sarımsak,
1 kaşık
salça,
2 bardak su,
sıvıyağ,
tuz.
Kızdırılmış yağda, doğranmış
soğanları pembeleştirin ve doğranmış
biberleri ekleyip kavurun. Salçasını da koyarak bir süre beraberce çevirin. Üzerine doğranmış
domatesleri ilave edip suyunu çektirin ve pirinci, suyu ve yeterince tuz koyarak pişirin. Suyunu tam olarak çekmeden,
pirinçler şişince
sarımsakları da ilave edip pilava suyunu çektirin.