Çitlembikli İncir Topları (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
1 avuç içi çitlembik
5 adet kuru incir
İncirleri küçük doğrayın. Çitlembikleri havanda hafifçe dövün. İncirleri havana ilave edip biraz daha döverek birbirine yedirin. Ufak toplar halinde tüketin.
Not: Bodrum yöresine ait olan ve neredeyse kaybolma aşamasına gelen bu tarif, ekşiyle tatlının birleşiminden doğan sağlıklı bir lezzet sunmaktadır.
