Malzemeler;
4 tane taze kabak
2 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 tane domates
2 tane yeşil biber
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber
Yapılışı;
Tencereye soğanları ve yağı koyun az soteleyin.Yeşil biberi karıştırın.Domatesleri ve küp küp doğradığınız kabakları, tuzunu, karabiberinide koyun. Tencerenin kapağını kapatın 15 dakika pişirin.Mercimeğide ilave edin.
Sütü,yumurtayı çırpın.Azar azar yemeğe ilave edin.Biraz daha pişirin maydanozunuda koyun ve karıştırın.
Afiyet olsun.
