Çıtır Yulaflı ve Kayısılı Yoğurt
Eyüp Sevinç
275 gr çekirdekleri çıkartılmış kayısı
3 yemek kaşığı bal
50 gr yulaf (fırınlanmış)
1 çay kaşığı toz zencefil
275 gr yoğurt
Kayısıları 150 ml su ve 1 yemek kaşığı bal ile bir tavaya alın. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika süreyle pişirin ve süzün.
Kalan bal ile fırınlanmış yulafları bir kasede karıştırın. Zencefili yoğurda karıştırın. 4 adet kup hazırlayın. En alta kayısı, üzerine çıtır yulaf bal karışımı ve onun üzerine de yoğurt ekleyin. Aynı sıra ile bir kat daha oluşturduktan sonra servis edin.
