Çıtır Soğan Halkaları
1 adet kuru soğan büyük boy
Yarım çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntıları
Yarım şişe maden suyu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Soğanı halka halka kesin.
Akabinde bir kabın içinde bir yumurta ve maden suyunu çırpın.
Soğan halkalarını bu karışıma buladıktan sonra başka bir kabın içine bayat ekmek, mısır nişastası ve unu karıştırıp soğan halkalarını batırın.
Ardından kızgın yağa atın.
Her halkayı ayrı ayrı bu şekilde kızartın.
Yağ çeken bir kağıdın üzerine koyun.
