Çıtır Sebze
Havuç 1 adet
Kabak 1 adet
Patlıcan 1 adet
Yoğurt süzme 1 kase
Limon suyu 5-6 damla
Patates 1 adet
Yağ
Tuz
Karabiber
Bütün sebzeleri ince halka halka suyunu sıkarak kızartılır çıtır hale gelene kadar üzerine süzme yoğurt dökülür isteğe göre yağ yakılabilir.
