Çıtır Pudingli Kurabiye
Kurabiye için:
2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (300g)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)
1 Adet Yumurta
6 Yemek Kaşığı Tereyağı (100g)
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek veya Fındık Yağı (30ml)
Servis için:
1-2 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.
Unu eleyerek karıştırma kabına aktarın, tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturarak kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, 5-6 dakika yoğurun.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Oda sıcaklığında 5 dakika bekletip, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
Oda sıcaklığında 5 dakika bekletip, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra ızgara telinde soğutup, üzerinde Pakmaya Çikolatalı Sos ve Pakmaya Pudra Şekeri serpiştirilmiş olarak servis edin.
