Çıtır Patates Topları
5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
Tuz, karabiber
1 yumurta
5 çorba kaşığı tel şehriye
1 yumurta akı
Öncelikle patatesleri haşlayıp rendelenmiş soğan, yumurta, rendelenmiş peynir ve tereyağı ile karıştırıp yoğurun. İçine unu da ekleyip iri köfteler yapın. Diğer taraftan yumurta akını çırpın ve hazırladığınız köfteleri önce yumurta akına sonrada tel şehriyeye bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis tabağına alıp sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.
Not: Bu patatesi tavuk ya da kırmız etin yanından ikram edebilirsiniz.
