Çıtır Kuşkonmaz
10-15 adet kuşkonmaz
Yarım su bardağı parmesan peyniri
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Yarım su bardağı un
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Parmesan peyniri, ekmek kırıntısı ve baharatları bir kapta karıştırın. Yumurtaları çırpın. Kuşkonmazları önce una, sonra yumurtaya, ardından ekmekli peynirli karışıma batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuşkonmazlar çıtır çıtır olana kadar pişirin.
