Çıtır Kadayıf Tatlısı
400 gram kadayıf
200 gram tereyağı
Tuzsuz künefe peyniri
Şerbeti için
1su bardağı şeker
1 su bardağı su
Üzeri için:
2 çorba kaşığı bal
Kadayıfları elinizle ufalayın. Dayanıklı tepsinin içine bir miktar yerleştirdikten sonra küçük ocağın üzerine yerleştirin. Rendelenmiş peynirle her tarafını kaplayın, üzerine tekrar kadayıfl döşeyin. Ocak üzerinde iki yüzünü de çevirerek kızartın. Daha sonra ılık suyla balı karıştırıp kızarmış künefenin üzerine gezdirin.
