Çıtır Çıtır Patates Topları
Elif Korkmazel
3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
200 gramtel kadayıf
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Kızartma için sıvı yağı
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Çatalla ezin. İçine tereyağı, tuz, karabiber koyup karıştırın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak top şekli verin. Elinizle didiklediğiniz tel kadayıfa bu topları bulayın. Yağı kızdırın ve kızgın yağda 5 dakika kızartın. Sıcak servis yapın.
