Çiriş Otu
https://www.sozcu.com.tr
İlkbahar aylarında yüksek dağlarda karların erimesi ile ortaya çıkan çiriş bitkisi, halk arasında kirkiş otu, kirgiç, çiviş, yabani
pırasa, dağ
pırasası, sarı zambak ve güllük gibi farklı isimlerle anılıyor. Çiriş otu
pırasayı andıran görüntüsüyle, lezzetiyle ve faydalarıyla sofalarımızı süsleyen bitkiler arasında.
Dağ
pırasası, kirkiş otu, ya da güllük otu olarak da bilinen çiriş otu, egzama gibi cilt sorunlarına iyi gelen ve bağışıklığı güçlendiren bir bitki türüdür. Bunun yanında hoş kokusu ile bilinen sarı çiçekleri olan çiriş otu, taze kullanıldığı gibi kurutulmuş olarak da kullanılır. Yöresel
yemekler salata, çorba gibi sulu
yemekler, börek ve hatta çay formlarında tüketilir.
