ÇİN USÜLÜ PİLAV
1 adet dilimlenmiş orta boy
soğan
2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş
patates
2 adet dilimlenmiş
havuç
1 su bardağı dolusu
mantar (dilimlenmemiş, tam)
Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (
dana veya
kuzu olabilir)
1 porsiyon pişirilmiş
pirinç
Derin bir tavayı ısıtın ve 2
yemek kaşığı ayçiçek /
mısırözü yağı
koyun. Dilimlenmiş
soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın. Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri
soğana ekleyin. Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın. Sonra
patatesleri, havucu ve
mantarları ekleyip haşlamaya devam edin. Patates ve
havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın. Pilavla karıştırarak servis yapın.
ML® Çin Pilavı için tıklayın