Çin Pilavı
2 su bardağı yasemin pirinci
2 orta boy
havuç
1orta boy kuru
soğan
½ su bardağı haşlanmış
bezelye
2-3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Dereotu
3,5 su bardağı
tavuk suyu
Tencereye tereyağını koyup eritin ve
yemeklik doğradığınız
soğanları ilave edip pişirin. Soğanlar yumuşadığında rende
havuçları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu, tuz ve kara
biberi ekleyin ve kaynadığında pirinci ilave edin. Su kaynayıncaya kadar yüksek, su kaynadığında kısık ateşte pişirin.
Suyunu çekince
bezelyeleri ve dereotlarını ilave edip demlenmeye bırakın.