Çin Böreği
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Baş
soğan
2 Yemek Kaşığı soya sosu
2 Adet çarliston
biber
1 Tutam tuz
2 Adet
havuç
2 Adet
pırasa
1 Adet
yumurta
1 Kase soya filizi
2 Adet
havuç
1 Su Bardağı galeta unu
2 Diş
sarımsak
1 Su Bardağı sıvı yağ
2 Adet tatlı kırmızı
biber
5 Adet yufka
İç harcı için; Soğan,
sarımsak ve kalan tüm sebzeleri ince ince kıyın. Sıvıyağı tavaya alarak kızdırın ve sebzeleri hafifçe ölünceye kadar soteleyin.Soya sosunu ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen sebzeleri soğuması için kenara alın ve yufkayı tezgaha sererek 12 parçaya ayırın. Yufkaları Sebzeli içi bol koyarak kalınca sarın. Bir kaba
yumurtayı kırın ve çırpın, börekleri önce çırpılmış
yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. İsteğe göre sıcak ve soya sosuyla sevis yapın.