Cin Biberli Kış Salatası
1 çay bardağı cin
biber turşusu
6 yaprak kıvırcık
2 adet taze
soğan
10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım
limon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Cin
biber turşusu,
soğan ve maydanoz çok ince kıyılır. Kıvırcık 1 parmak eninde doğranır. Hepsi karıştırma kabına konur. Üzerine tuz,
limon ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.