Çilekli ve Fıstıklı Pastacıklar
Kek için:
4 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
350 gram toz antepfıstığı
Krema için:
2,5 su bardağı
süt
1 paket vanilya
3 adet
yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
Sos için:
1 kg
çilek
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çay bardağı su
Süslemek için:
50 gram beyaz
çikolata
1 çay bardağı toz antepfıstığı
8 adet
çilek
Kek için,
yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile çırpın. Azar azar antepfıstığı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıtla kaplanmış iki tarafı açık çember kalıplara pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Krema için
süt ve vanilyayı kaynatın. Ayrı bir yerde
yumurta ile toz şekeri çırpın. Nişasta ve un ekleyip karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş sıcak
sütlü karışıma ilave edip ocağa oturtun. Kaynama noktasına gelene dek karıştırın. Ocaktan alıp 5 dakika mikser yardımıyla çırpın. Pişen keklerin üzerlerine pay edip soğumaya bırakın. Sos için çileğin yarısını blenderden geçirin. Nişasta, tozşeker ve su ekleyip kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Daha sonra
kremanın üzerine pay ederek soğutun. Süslemek için beyaz
çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekleri önce
çikolataya, sonra toz antepfıstığına bulayıp 10 dakika dinlendirin. Pastaları kalıplardan çıkarıp, üzerlerine
çilek yerleştirerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/cilekli-ve-fistikli-pastaciklar-161235.jpg)