Çilekli Sünger Pasta
Keki için:
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1
yemek kaşığı
kakao
Kreması için:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı
süt
100 g labne
peyniri
Arası ve üzeri için:
Çilek
Yaban mersini
Nane
Oda sıcaklığındaki
yumurtaların beyaz ve sarılarını ayrı karıştırma kaplarına ayırın.
Yumurta beyazlarını az miktarda tuzla Arçelik Resital Mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın.
Ayrı kaptaki
yumurta sarılarını toz şeker ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar Arçelik Resital Mikseri’yle karıştırın.
Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine un, kabartma tozu ve
kakaoyu eleyin.
Üzerine çırptığınız
yumurta sarısı ve köpük haline getirdiğiniz
yumurta beyazlarını ekleyin.
Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesinde birkaç dakika karıştırın ve yağladığınız kelepçeli kek kalıbına karışımı boşaltın.
Hazırladığınız pandispanya hamurunu Arçelik Ankastre Fırın’da önce 180 derecede 20 dakika, sonra 150 derecede 30 dakika pişirin.
Kreması için krem şanti,
süt ve labne
peynirini Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesinde iyice çırpın.
Hazırladığınız
kremayı sıkma torbasına doldurup Arçelik No Frost Buzdolabı’na kaldırın.
Fırından çıkan pandispanyanızı soğuması için en az 2-3 saat bekletin.
İyice soğuyan kekinizi kesme teli ile üç eşit parçaya ayırın.
Bir katını taban olarak servis tabağına yerleştirin.
Kekin her yerine eşit dağılacak şekilde buzdolabında dinlendirdiğiniz
kremadan sıkın.
Üzerine doğradığınız
çileklerden serpin.
Ve kalan katları da aynı şekilde
krema ve
çilek ile doldurun.
En üst kata kalan
kremayı sıktıktan sonra üzerine
çilek ve yaban mersini dizin.
Taze nane yapraklarıyla süsledikten sonra Arçelik Imperium Espresso Kahve Makinesi'nde hazırladığınız kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.