Çilekli Parfe
https://www.droetker.com.tr
300 g
çilek
1 çay bardağı toz şeker
200 g
çilek
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz
badem
1 çay bardağı Dr. Oetker Çikolata Parçaları
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
300 g çileği toz şeker ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. 200 g çileği de küçük küpler şeklinde kesin. Kalıbın içini streç film ile kaplayın.
Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk
süt ile 2 dakika çırpın. Yarım çay bardağı pudra şekeri ilave edip 2 dakika daha çırpın. Püre haline getirdiğiniz
çileklerden üst süsleme için yarım çay bardağı ayırıp kalanını krem şantiye ilave edin ve yarım dakika çırpın. Üzerine küp şeklinde kestiğiniz
çilekleri, iri kırılmış kabuksuz
badem ve
çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini kapatın. Buzdolabının dondurucu bölümünde donuncaya kadar yaklaşık 5-6 saat bekletin.
Servisten 30 dakika önce dondurucudan çıkarın. Çilek püresi ve arzuya göre
badem ve taze nane yaprakları ile süsleyip dilimleyin.