Çilekli Parfe
1 çay bardağı
süt
1 paket krem şanti
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı
çilek
1 paket vanilya
Sos için:
3
yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı
çilek
Çileği yıkayın, süzüp mikserde ezin.
Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Sarılarını 5 dakika çırpın, vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpın.
Beyazlarına 1 bardak toz şeker ekleyip kar haline gelene kadar çırpın. Kar haline gelmiş beyazların içine yavaş yavaş çırpılmış sarıları ekleyin. Sonra da
çilekli krem şantiyi ekleyip çırpın.
Küçük kalıpları streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı eşit olarak paylaştırıp buzdolabında 3 saat bekletin. Servis yapmadan 10 dakika önce servis tabağına ters çevirip
koyun.
Sos için blender'da pudra şekeri ve çileği 5 dakika çırpıp dolapta bekletin. Pudra şekeri ve
çilekli sosla süsleyip servis yapabilirsiniz.
