Çilekli Parfe
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı çilek
1 paket vanilya
Sos için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı çilek
Çileği yıkayın, süzüp mikserde ezin.
Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Sarılarını 5 dakika çırpın, vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpın.
Beyazlarına 1 bardak toz şeker ekleyip kar haline gelene kadar çırpın. Kar haline gelmiş beyazların içine yavaş yavaş çırpılmış sarıları ekleyin. Sonra da çilekli krem şantiyi ekleyip çırpın.
Küçük kalıpları streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı eşit olarak paylaştırıp buzdolabında 3 saat bekletin. Servis yapmadan 10 dakika önce servis tabağına ters çevirip koyun.
Sos için blender'da pudra şekeri ve çileği 5 dakika çırpıp dolapta bekletin. Pudra şekeri ve çilekli sosla süsleyip servis yapabilirsiniz.
