Çilekli Muhallebili Pasta
Kek için:
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
Vanilya
Kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı + 2 yemek kasıgı un
Muhallebi için:
1,5 su bardagı sut
2 yemek kasıgı un
1 cay bardagı seker
Vanilya
1 yumurta sarısı
Krem Şanti için:
1 su bardağı soğuk süt
Arası için:
Yarım muz
Süslemek için:
Çilek
Yumurtaları beyaz ve sarı olarak ayırıyoz ve şekeri her ikisine bölüştürerek 5 dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra sarıların içine vanilya süt ve suyu ekliyoruz en son unuda ekleyıp karıştırıyoruz. Daha sonra beyaz yumurta karışımını da yavas yavas ekliyoruz ve yağlanmış borcama veya kaba döküp fırına veriyoruz. Diğer tarafta muhallebiyi hazırlamak için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz. Muhallebi kıvama gelince vanilyayı ekliyoruz arzuya gore 1 kaşık labne de konabilir. Kek soğuduktan sonra ikiye bölüp kekleri sütle hafifçe ıslatalım. Kremayı sürüp muzları dizelim ve ve üstünü kekin diğer yarısı ile kapatalım. Krem şantiyle kaplar arzuya gore süslerız.
