Çilekli Milföy Pasta
6 adet
milföy
1/2
çilek
Kreması için:
3 bardak
süt
1 çay bardağı toz şeker
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1
yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Milföyü dondurucudan çıkarın ve biraz yumuşamasını bekleyin.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve
milföyleri üzerine dizin.
Milföylerin üzerine çok kabarmamaları için hamurları çatalla her tarafından delin ve
milföylerin üzerine de yağlı kağıt serip. Bir tane fırın tepsisini ağırlık yapması için üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Ardından çıkan
milföyleri soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ikiye bölerek (yatay) inceltin.
Kreması için; Öncelikle bir tencereyi, dibinin tutmasını önlemek için su ile çalkalayın
Süt, şeker, un, nişasta ve
yumurta sarısını tencereye ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
Ateşten alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın ve çırpın. Soğumaya bırakın. Soğuyuncaya kadar el mikseriyle ara sıra çırpın.
Soğuyan
kremayı sıkma torbasına alın. Bir
milföyü önünüze alın ve içerisine
kremadan sıkın üzerine ince dilimlenmiş
çilek dizin.
Ardından üzerine ikinci
milföyü koyup yeniden
krema sıkıp,
çilek yerleştirin.
Son olarak en üste bir
milföy daha koyup pudra şekeri serperek servis edin.