Çilekli Milföy Pasta
6 adet milföy
1/2 çilek
Kreması için:
3 bardak süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Milföyü dondurucudan çıkarın ve biraz yumuşamasını bekleyin.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve milföyleri üzerine dizin.
Milföylerin üzerine çok kabarmamaları için hamurları çatalla her tarafından delin ve milföylerin üzerine de yağlı kağıt serip. Bir tane fırın tepsisini ağırlık yapması için üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Ardından çıkan milföyleri soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ikiye bölerek (yatay) inceltin.
Kreması için; Öncelikle bir tencereyi, dibinin tutmasını önlemek için su ile çalkalayın
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
Ateşten alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın ve çırpın. Soğumaya bırakın. Soğuyuncaya kadar el mikseriyle ara sıra çırpın.
Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın. Bir milföyü önünüze alın ve içerisine kremadan sıkın üzerine ince dilimlenmiş çilek dizin.
Ardından üzerine ikinci milföyü koyup yeniden krema sıkıp, çilek yerleştirin.
Son olarak en üste bir milföy daha koyup pudra şekeri serperek servis edin.
