Çilekli Milföy Dilimleri
8 dilim
MALZEME
4 parça derin dondurulmuş milföy hamuru,
serpiştirmek için toz şeker.
Üstü:
Çeyrek litre süt,
1.5 paket vanilyalı puding,
1 yumurta sarısı,
75 g tereyağı,
250 g çilek,
100 g krema,
1 tatlı kaşığı şeker.
Garnitür:
Şekerleme,
nane yaprakları
1. Milföy hamurunu çözülmeye bırakın. Parçaları merdane ile 1 misli açın, 2'şer baklava şekli kesin (yan uzunluğu 6 cm). Baklavaları su ile ıslatılmış bir fırın tepsisine dizin, birkaç kez çatal batırın, 15 dakika bekletin. Fırını 200 derecede ısıtın. Baklava şekillerini fırça ile hafif ıslatın, şeker serpiştirin. Tepsiyi fırına koyun, 12-15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Üstü: Sütten 2 çorba kaşığı ayırın. Sütü, şeker ve vanilya ile kaynatın. Pudingi yumurta sarısı ve ayrılmış süt ile karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Tereyağını krem haline gelinceye kadar çırpın, ılınmış pudingi kaşık kaşık yedirin. Kremayı yıldız uçlu bir garnitür torbasına doldurun, baklava şekillerini süsleyin. Yıkanmış ve ortadan bölünmüş çilekleri dizin. Kremayı şeker ile çırpın. Krema, nane yaprakları ve şekerleme ile garnitür yapın.
