Çilekli Krep Süzet
25 gr yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1,5 bardak süt
2 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limonun kabuğu
1 kâse taze çilek
100 gr Dondurma
Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Süt, un, tuz ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamuru 20 dakika dinlendirin. Limon kabuğunu rendeleyip ve hamura katarak karıştırın.
20 cm lik bir tavaya fındık kadar yağ koyup eritin ve tava kızınca krep hamurundan bir kepçe kadar dökün.
Hamuru kepçenin tersi ile yayın. Altı pişince diğer tarafını çevirin. Pişen krepleri düz bir tabağa üst üste koyun.
Tavaya 1 kaşık sanayağı ve 2 kaşık şeker koyup şekeri yavaşça eritin.
Dilimlenmiş çilekleri ekleyip rengi çıkana kadar soteleyin.
Ateşi kısıp krepleri sosun içinde 4e katlayıp maşayla çıkarın. Üzerlerine pudra şeker serpip ılık servis yapın.
