Çilekli Köpük Kremalı Pasta
2 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 küçük paket
kakao
2 su bardağı un
1 çay bardağı
süt
Köpük
krema için:
500 gram
çilek
2 paket krem şanti (1 paket 75 gram)
1,5 su bardağı soğuk
süt
1 kahve fincanı damla
çikolata
1 paket labne
peyniri
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Tereyağı,
kakao ve un ekleyip karıştırın. Sütü azar azar ilave edip, koyu kıvamlı bir hamur elde edin. Kelepçeli kalıba boşaltıp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-35 dakika pişirin. Soğuması için servis tabağına alıp, dinlendirin. Kekin ortasındaki kabaran bölümü bıçak yardımı ile kesip, daha sonra kullanılmak üzere kenara alın. Bu açıklığa dilimlenmiş
çilek yerleştirin. Köpük
krema için krem şantiyi soğuk
süt ile çırpın. Labne
peyniri azar azar ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın. Damla
çikolata ilave edip karıştırmaya devam edin. Köpük
kremayı
çileklerin üzerine, bombeli olacak şekilde yayın. Kenara ayırdığınız kek parçasını ufalayın ve üzerine serpiştirin. Bir gece buzdolabının alt rafında dinlendirip servis yapın.