Çilekli Jöleli Pasta
Alt tabanı için:
1,5 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebilisi için:
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hazır çilek jölesi
Çilek
Alt tabanı için; bisküviler ezilerek toz haline getirilir, tereyağı ile iyice yoğurulur, kelepçeli bir kabın tabanına düzgünce yayılarak 10 dakika fırınlanır.
Muhallebi için; vanilya ve tereyağı dışında malzemeler ocakta karıstırılarak göz göz haline gelinceye kadar pişirilir, daha sonra tereyağı atılarak karıştırılır, en son vanilya atılarak iyice karıştırılır ocaktan alınır. Hazırlanan muhallebi bisküvinin üzerine düzgünce yayılır.
Üzeri için; 1 paket hazır jöle 2,5 su bardağı kaynamış suda eritilir. Muhallebinin üzerine dökülür.
Jöle biraz soğuyunca enine kesilmiş çilekler yan yana dizilerek süslenir.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
