Çilekli İrmik Tatlısı
1 litre
süt
1 su bardağı irmik
7
yemek kaşığı toz şeker
12 adet
çilek
1 paket vanilin
İsteğe göre
hindistan
cevizi
Daha fazla
çilekli irmik tatlısı yapmak için malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.
Çilekli irmik tatlısı yapımı esnasında öncelikle derin bir tencereye
sütü alın. Toz şeker, vanilin ve irmiği tencerenin içine
süt ile birlikte ilave edin.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocağın üzerinde kısık ateşte pişirmeyen başlayın. Kıvam alıncaya kadar pişirme işlemine devam edin.
Diğer yandan
çilekleri saplarından ayırın ve iyice yıkayın. Tüm
çilekleri ortadan ikiye kesin ve blender’dan geçirin. Çilekler püre halini aldıktan sonra bir kaba aktarın.
Elde ettiğiniz
çilek püresine Hindistan
cevizi ekleyin.
Pişirdiğiniz irmik, tencerede kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. İlk sıcağının çıkmasını bekleyin.
Tenceredeki irmiğin ilk sıcağı çıktıktan sonra elde ettiğiniz
çilek püresi ve Hindistan
cevizini tencereye aktarın ve iyice karıştırın.
Tüm bu işlemler bittikten sonra
çilekli irmik tatlısını uygun kâselere pay edin ve ardından buzdolabında en az 1 saat soğutun.
