Çilekli Dondurma
2 su bardağından iki parmak az
süt
1.5 su bardağı
krema
1.5 su bardağı şeker
Meyvesi için:
500 g
çilek
300 g toz şeker
2 su bardağı su
süt,
krema ve şekeri derin çırpma kabına alınız. İyice karışana kadar çırpınız.
Çilekleri ayıklayıp, yıkayıp mikserden geçiriniz.
Şekeri ve 2 su bardağı su ile tencereye
koyunuz.
Tencereyi ocağa
koyunuz. Kaynayıncaya kadar yüksek, kaynadıktan sonra hafif ateşte 5-10 dakika kaynatınız, ateşten indirip soğutunuz. Şurup soğuyunca
çileklerle karıştırıp tekrar hepsini robottan geçiriniz.
Karışımı sade olarak hazırladığınız dondurma
kreması ile karıştırarak buz kalıplarına
koyunuz.
Buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayınız.
Ara sıra kalıbı alarak iyice karıştırıp tekrardan buzluğa
koyunuz.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapınız.