Çilekli Çıtır Kalpler
https://www.droetker.com.tr
Taban:
1 su bardağı Dr. Oetker Vitalis Sütlü-Bitter Çikolatalı Çıtır Müsli
80 g
sütlü
çikolata
Süslemek için:
15 - 20 adet
çilek (küçük boy)
40 g bitter
çikolata
Krema:
1 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
1 çay bardağı püre haline getirilmiş
çilek
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
Müsliyi mutfak robotunda öğütün ve derin bir kaba alın. 80 g
sütlü
çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Öğüttüğünüz müslinin üzerine dökün ve kaşık ile iyice karıştırın. Bir tepsiye pişirme kağıdı serin. Yaklaşık 10 cm çapında kalp şeklindeki kurabiye kalıbını pişirme kağıdının üzerine
koyun. Hazırladığınız karışımın 1/4'ünü kalıbın içine
koyun ve kaşık ile bastırarak tabana yayın. Kalıbı çıkarın. Karışım bitinceye kadar aynı kalıpla şekillendirmeye devam edin. Kalpleri buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Çilekleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bitter
çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırlanmış huniye doldurup ucunu makas ile kesin. Kalplerin üzerine çerçeve şeklinde
çikolata sıkın ve
çilek dilimlerini bu çerçevenin üzerine gelecek şekilde dik olarak yan yana sıralayın. Kalan
çikolatayı pişirme kağıdı üzerine minik kalpler şeklinde sıkın ve süslemede kullanmak üzere donuncaya kadar bekletin.
Süt ve
çilek püresini çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3-4 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve hazırladığınız kalplerin üzerlerine sıkın. Çikolatadan kalplerle süsleyip servis yapın.