Çilekli Cheesecake
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı
fındık veya
badem
Dolgusu için:
500 gram süzme
peynir
1 su bardağı şeker
2,5
yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket
krema
3
yumurta ve vanilya özü
Çilekli sosu için:
Yarım kilo
çilek
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta
Üzeri için:
Çilek ve isteğe göre
fıstık vb.
Öncelikle bisküvileri ve tereyağını robottan geçirin. İçine
fındık veya
badem ekleyip yeniden robotta çekin. Dolgusu için süzme
peyniri ve şekeri iyice çırpın. Nişasta ve vanilyayı ekleyip yeniden karıştırın. Kremayı ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra tek tek
yumurtaları ekleyin. Tabanı için hazırladığınız karışımı kalıba elinizle iyice bastırın ve yayın. Daha sonra
kremasını üzerine dökün ve yayın. Çilek sosu için çileği, şekeri, suyu ve nişastayı bir tencereye alıp ocakta yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Soğuduktan sonra
kremanın üzerine güzelce yayın. Son olarak
çilek ve isteğe göre
fıstıkla süsleyin.