Çilekli Cheesecake
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı fındık veya badem
Dolgusu için:
500 gram süzme peynir
1 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket krema
3 yumurta ve vanilya özü
Çilekli sosu için:
Yarım kilo çilek
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta
Üzeri için:
Çilek ve isteğe göre fıstık vb.
Öncelikle bisküvileri ve tereyağını robottan geçirin. İçine fındık veya badem ekleyip yeniden robotta çekin. Dolgusu için süzme peyniri ve şekeri iyice çırpın. Nişasta ve vanilyayı ekleyip yeniden karıştırın. Kremayı ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra tek tek yumurtaları ekleyin. Tabanı için hazırladığınız karışımı kalıba elinizle iyice bastırın ve yayın. Daha sonra kremasını üzerine dökün ve yayın. Çilek sosu için çileği, şekeri, suyu ve nişastayı bir tencereye alıp ocakta yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Soğuduktan sonra kremanın üzerine güzelce yayın. Son olarak çilek ve isteğe göre fıstıkla süsleyin.
