Çilekli Brownie
150 gr şeker
5 tane yumurta
750 gr un
100 gr krema
100 gr ceviz içi
35 gr frambuaz jölesi
250 gr çilek
40 gr kakao
250 gr bitter çikolata
Üzerine;
12 tane küçük boy çikolata
Kremayı ve bitter çikolatayı ufak bir tencerede eritin. Ardından bu karışımı bir kaba boşaltın. Şekeri üzerine ekleyip, iyice karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edip, pürüzsüz bir kıvam oluşturana kadar çırpmaya devam edin. Kakaoyu, elenmiş ununuzu ve ceviz içlerini de ekleyin.
Oluşturduğunuz harcı, tabanına yağlı kağıt serili fırın tepsinize yaydırın. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında ortalama yarım saat kadar pişirin. Browni ılıdıktan sonra altı parçaya ayırın. Bu parçaları ortadan ikiye kesin.
Browni katlarının arasına frambuaz sosunuzdan gezdirin. Küçük parçalara ayırmış olduğunuz çilekleri de browni’lerin hem içine hem de üzerine ilave edin, üstünü diğer kek parçasıyla kapatın. Son olarak browni’leri çilek ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.07.2023
