Çilek ve Böğürtlen Soslu Pankek
3 yumurta
4 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Sosu için:
1 su bardağı çilek reçeli
200 gram böğürtlen
1 su bardağı şeker
Çilek ve böğürtlen hariç diğer malzemeleri bir kabın içinde boza kıvamında çırpın. Yaklaşık 10 dakika kadar bekletip tekrar karıştırın. Daha sonra yağsız bir tavada iki çorba kaşığı kadar döküp iki yüzünü de pişirip tabağa alın. Çilek ve böğürtleni de bir su bardağı şekerle kaynatıp sos yapın ve yanında ikram edin.
