500 gr. çilek
500 gr. toz şeker
Yarım limonun suyu
1. Çilekler çok iri ise ikiye kesip ya da iri değilse hiç kesmeden kullanabilirsiniz.
2. Çileklerin üzerine toz şekeri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletin.
3. Ertesi gün, erimiş şeker ve çilekleri su eklemeden ocağa koyun ve orta ateşte arada sırada karıştırarak pişirmeye başlayın.
4. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve mümkün olduğunca karıştırmadan pişirmeye devam edin.
5. Bu sırada reçelin üzerinde köpükler oluşmaya başlayacak bu köpükleri kepçe yardımı ile sürekli alın.
6. Ateşi kıstıktan 15 dakika sonra reçel hafif koyulaşmaya başlayacak.
7. Reçelin kıvamı koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatmaya devam edin.
8. Daha sonra kavanoza sıcak sıcak koyup, ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirip bir gün bu şekilde bekletin.
9. Daha sonra düz çevirip, istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc176165
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2024
134 defa indirildi / yazdırıldı
İlk olarak 2 kilo kadar çileğin saplarını ayırıp yıkayın.
Daha sonra çileklerin üzerine 6 su bardağı toz şekeri ekleyip bir gece bekletin.
Ardından bir tencerede kıvam alana dek kaynatın.
Daha sonra içerisine 10 damla limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Soğumadan kavanozlara pay edin ve kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirerek soğuyana kadar bekletin.
Işık ve ısı almayan bir noktada muhafaza edip dilediğiniz zaman tüketin.
