1 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı
3 yumurta
2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker
1 çay bardağı (100 ml) süt
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
2 su bardağı (200 g) un
Çilekli iç dolgu için:
2,5 su bardağı süt (500 ml)
1 paket Pakmaya Çilekli Puding
1 paket Pakmaya Sade Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
Kek için bir çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri aktarın.
Mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcını ve unu aktarıp, kaşıkla karıştırarak harmanlayın. Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip, birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün.
Bu şekilde soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.
Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 30-35 dakika pişirin. Fırından alın, soğumaya bırakın.
Bu arada çilekli iç dolguyu hazırlayın. Bunun için 2,5 su bardağı süt ile Pakmaya Çilekli Pudingi tencereye aktarın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte, puding kıvamına gelene dek pişirin.
Puding pişince ocaktan alın, arada bir kaşıkla karıştırarak oda sıcaklığında soğutun. Puding pişince ocaktan alın, arada bir kaşıkla karıştırarak oda sıcaklığında soğutun.
Pakmaya Sade Krem Şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın.
Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan pudinge kontrollü bir şekilde, azar azar ilave ederek spatula ile pütürsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Soğuyan keki tek dilimlik parçalar halinde kesin. Kek parçalarının yarısını, uygun uç takılı sıkma torbasına aktardığınız çilekli iç dolgudan paylaştırın.
Üzerine diğer kek dilimlerini yerleştirerek sandviç formunda kapatın.
|
