Çilek Marmelatı
1 kg. çilek
5 su bardağı toz şeker
1 limon suyu
Çilekleri ayıklayıp iyice yıkayın. Suyunu güzelce süzün, sonra bunları ezerek kevgirden geçirin. Çilekleri bir tencereye koyup şekeri yavaş yavaş yedirin. Devamlı karıştırmak suretiyle çileğin suyu koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ilave edip iki dakika daha pişirin. Marmelatı soğuyuncaya kadar karıştırın. Böylece şurubu tamamen çekilmiş olur. Kavanozlara doldurup ağzını iyice kapayın.
