10 çorba kaşığı margarin
1 su bardağından biraz fazla tozşeker
1 adet iri yumurta
1 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
6 çay bardağı un
Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Yeterince kırmızı şeker hamuru
Yeterince yeşil şeker hamuru
Margarin ile şekeri krema haline getirin. Yumurtayı, sütü ve vanilyayı ekleyin, iyice çırpın. Başka bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu karıştırın ve yağlı karışıma ekleyin. Orta hızdaki mikserle hamur haline getirin. Buzdolabında bir gece veya en az 2 saat dinlendirin. Çalışacağınız yüzeyi unlayın. Soğumuş hamurun yarısını buzdolabından çıkarıp, merdaneyle açın. Kurabiye hamurunu çilek şekilde kesin. Diğer yarısı için de aynı işlemi tekrarlayıp, yağlı kağıt üzerine dizin. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 8- 10 dakika pişirin. Pişirme kağıdının üzerinde 3 dakika bekletip, fırının ızgara tepsisinde soğutun.Süsleme için;kırmızı şeker hamurunuda çilek şeklinde kesip bal sürüp yapıştırın yeşil şeker hamuruylada yaprak şeklini verelim
|
