Çilek Dondurulması
Yıkanıp ayıklanmış
çilekler, suyu süzdürüldükten sonra ağır toz şekeriyle veya şurupla dondurulur. Toz şekeriyle dondurmak için kavanoza bir kat şeker, bir kat
çilek konularak katlama yapılır ve en üst kata şeker serilir. Kavanoz sıkıca kapatılarak dondurucuya yerleştirilir. Şurupla dondurmada ise. kavanoza 1/2 bardak şurup konulduktan sonra, 2 cm. boşluk kalıncaya kadar
çilek doldurulur. Kavanoz kapatılır ve dondurucuya yerleştirilir.