Çılbır
https://migros.com.tr
6
yumurta
Orta boy tencereyi dolduracak kadar su
1 çorba kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
2 diş
sarımsak
400 gr.
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Orta boy bir tencereye su,tuz ve sirkeyi
koyun,karıştırın, kaynatın ve altını kısın. Tüm
yumurtaları küçük kaselere kırın,bir kaşık yardımıyla tenceredeki suyu aynı yöne doğru çevirin. Tencerenin tam ortasına aralıklarla kaptaki
yumurtaları dökün ve 2 dakika pişirin(damak tadınıza göre süreyi arttırıp,azaltabilirsiniz),ve sonra
yumurtaları bir tabağa alın. Sarımsakları püre haline getirip
yoğurtla karıştırın ve
yumurtaların üstüne dökün. Son olarak yağı tavada hafif kızdırıp kırmızı
biberleri atın ve yaklaşık bir dakika kavurun,ve
yumurtaların üstüne dökerek servis edin.