Çılbır (Karabük)
TC Karabük Valiliği
6 yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
Kırmızı biber
Tuz
Yeterince su
Yeterince su (6-7 bardak) bir tencerede sirke ve tuz ile kaynatılır. İçine dağıtılmadan yumurtalar kırılır ve katılaşıncaya kadar pişirilir. Pişen yumurtalar kevgirle servis tabaklarına alınıp ince ince doğranır. Üzerine sarımsaklar ince ince doğranır. Daha sonra üzerine kızdırılmış kırmızı biberli yağ dökülerek servis edilir.
