Çikotop
Emine Beder
2 adet
yumurta akı
3/4 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
1 su bardağı iri dövülmüş
ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
1 paket
kakaolu petitbeure bisküvi
2 paket bitter
çikolata (185 gr.)
1 çorba kaşığı margarin
Ön hazırlık olarak
yumurta aklarını çırpalım. Üzerine azar azar tozşekeri ilave ederek, çırpmaya devam edelim. İçine
portakal kabuğu,
cevizi, 1 tatlı kaşığı tarçını, kuru
üzümü ekleyelim ve karıştıralım. Ayrı bir kapta bisküvileri toz haline gelene kadar dövelim ve
portakallı karışıma ilave edelim Eğer malzememiz katı ise üzerine çok az
süt ilave edelim. Daha sonra karışımdan iki
ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu parçalara yuvarlak şekillerv erelim. Bitter
çikolatayı bir tavaya alalım. Üzerine bir çorba kaşığı margarini ekleyelim, benmari usulü eritelim. Topları
çikolataya batırıp, çıkaralım. Servis tabağına dizip, buzdolabında en az 4-5 saat bekletip, servis yapalım.