Çikolatalı Yumuşak
5 adet yumurta
250 gr bitter çikolata
0.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
200 gram parçalanmış çikolataları yarım bardak süt ilavesi ile Ben-Maride eritin. Yumurta aklarına bir tutam tuz serpip sıkı bir köpük olana dek çırpın. Sonra bu köpükten kaşık kaşık alarak ve el mikseri ile çırparak yumurta sarılarına eritin. Bu karışımı Ben-Marideki çikolatalara ekleyin ve yine Ben-Maride karışım koyulaşana dek pişirin. Bu hamuru bir kek tenceresine veya tabağa 2 cm yüksekliğinde yayın ve ılınmaya bırakın. Bu sırada 50 gram çikolatayı 4-5 kaşık su katıp yine Ben-Maride eritin. İyice eriyince bunu önce yaydığınız hamurun üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla her tarafına sürün. 1 saat buzdolabında tutun ve yanında çırpılmış krema ile servis yapın. Öneri: Eğer buzdolabında çok uzun süre kaldıysa servisten 2 saat önce dışarı çıkarın.
