Çikolatalı Yulaflı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
125 g margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
5 - 6 damla rom aroması
2 yumurta
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı iri kırılmış badem
80 g rendelenmiş bitter çikolata
Üzeri için:
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Kuru üzümü ılık su içinde 20 dakika bekletin ve suyunu iyice süzün.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın, mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine şekerli vanilin, rom aroması ve yumurtaları teker teker ekleyip her birini 30 saniye çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta karıştırıp eleyin. Karışımın üzerine ilave edip 2 dakika daha çırpın. Bunun üzerine suyu süzülmüş kuru üzüm, yulaf ezmesi, iri kırılmış badem ve çikolatayı ilave edip mikserin düşük devrinde 2 dakika çırpın.
Hazırladığınız hamurdan tatlı kaşığı ile alın, fırın tepsisine ikinci bir kaşık yardımıyla sıyırın. Hamurun tamamını bu şekilde aralıklı paylaştırın, üzerini düzeltmeden pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğutun. Soğumuş kurabiyelerin üzerini renkli glazürlerle süsleyin.
