Çikolatalı Yer Fıstıklı Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1,5 - 2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Dolgu:
2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 yemek kaşığı süt
6 adet kremalı kakaolu bisküvi
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
1 poşet Dr. Oetker Hazır Karamel Sos
Kalıp:
Kare kalıp (22x22 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Tereyağını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu ekleyip kaşık ile karıştırın. Hamurun yarısını kalıbın tabanına yayın. Yer fıstığı ezmesi ile sütü bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Kalıba yaydığınız hamurun üzerine sürün. Bisküvileri iri parçalara kırın. Çikolata parçalarının yarısı, karamel sosun yarısı ve bisküvi parçalarını hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Kalan hamuru üzerine yayın ve bıçak yardımı ile 9 dilim elde edecek şekilde kesin. Kalan karamel sosu üzerine yayın, kalan çikolata parçalarını serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
