Çikolatalı Waffle
https://www.karaca.com
Hamuru için:
3
yumurta
2
yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı
süt
1,5 su bardağı un
2
yemek kaşığı
kakao
¼ su bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Süslemek için:
Çikolata sosu
2 adet
muz
Parça
çikolata ya da damla
çikolata
Öncelikle
yumurta sarıları ve beyazları ayrı ayrı kaplara dikkatli bir şekilde ayrılır. Yumurta beyazının olduğu kabı ¼ çay kaşığı tuz eklenir.
yumurta beyazları hızlı devirde yaklaşık 7- 8 dakika çırpılır ve katı bir kıvam aldığında karıştırma işlemi durdurulur.
Yumurta sarılarının olduğu karışıma toz şeker eklenir, şeker eridikten sonra karışıma
süt ve
zeytinyağ ilave edilir.
Başka bir kapta un, kabartma tozu,
kakao karıştırılır.
Çırpılmış
yumurta beyazları
yumurta sarısıyla elde ettiğiniz waffle karışımın içine eklenir. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırılır. İçerisine kuru karışımlar da eklendikten sonra waffle hamuru hazırdır.
Önceden ısıttığınız waffle makinesine harç eklemesi yapılır ve her waffle piştikten sonra işlem tekrarlanır. Dışı çıtır içi yumuşak kıvam alanza fırlar servise hazırdır.
Not: Arzuya bağlı olarak
çikolata,
muz,
çikolata parçacıkları gibi lezzetlerle daha da enfes bir hale getirilebilir.
