Çikolatalı Vişneli Fudge
https://www.milliyet.com.tr
500 gram yoğunlaştırılmış
süt
350 gram
çikolata
1 fincan bitter
çikolata parçaları
2 çay kaşığı esmer şeker
1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış
kiraz
Düşük ısıdaki küçük bir tencereye yoğunlaştırılmış
süt, tüm
çikolata parçaları, esmer şeker ve tereyağını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar eritin, ancak yanmaması için sürekli karıştırın. Daha sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün ve iyice yayın. Kirazları ikiye bölüp üzerine dizin ve parmağınızla içine doğru bastırın. Üzerini streçleyin ve yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletin. Kareler halinde kesip servis edin.