Çikolatalı ve Kremalı Köpük
250 gram bitter
çikolata,
3 adet
yumurta,
çeyrek su bardağı tozşeker,
1 su bardağı çırpılmış
krema
Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir kaba alın. içi su dolu bir tencerenin içine oturtarak ocağa
koyun. Çikolata eriyene dek karıştırın. Soğumaya bırakın. Mikser yardımıyla
yumurta ve şekeri koyu kıvamlı bir karışım haline gelene dek 5 dakika çırpın. Karışımı büyük bir kaba alın. Metal bir kaşık kullanarak içine
çikolatayı ilave edin. Sonra çırpılmış
kremayı da ekleyin. Bütün malzemeleri elinizi olabildiğince çabuk tutarak karıştırın. Elde ettiğiniz
çikolatalı köpüğü bir bardak kapasiteli kuplara paylaştırın. 2 saat kadar buzdolabında soğutun. Dilerseniz
çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.