Çikolatalı ve Kremalı Köpük
250 gram bitter çikolata,
3 adet yumurta,
çeyrek su bardağı tozşeker,
1 su bardağı çırpılmış krema
Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir kaba alın. içi su dolu bir tencerenin içine oturtarak ocağa koyun. Çikolata eriyene dek karıştırın. Soğumaya bırakın. Mikser yardımıyla yumurta ve şekeri koyu kıvamlı bir karışım haline gelene dek 5 dakika çırpın. Karışımı büyük bir kaba alın. Metal bir kaşık kullanarak içine çikolatayı ilave edin. Sonra çırpılmış kremayı da ekleyin. Bütün malzemeleri elinizi olabildiğince çabuk tutarak karıştırın. Elde ettiğiniz çikolatalı köpüğü bir bardak kapasiteli kuplara paylaştırın. 2 saat kadar buzdolabında soğutun. Dilerseniz çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.
