Çikolatalı Üzümlü Pasta
Taban için:
350 gram kepekli bisküvi
210 gram tereyağı
Yarım su bardağı dövülmüş
ceviz
1. kat için:
Yarım kg süzme
yoğurt
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı
üzüm
2. kat için:
3 paket (80'er gram) bitter
çikolata
4 çorba kaşığı margarin
Yarım su bardağı
krema
4 adet
yumurta
Üzerine:
Üzüm, pudra şekeri
Kepekli bisküvileri blenderden geçirin. Ceviz ve erimiş tereyağıyla karıştırın. Karışımı 26 cm'lik bir kalıbın dibine ve kenarlarına bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 40 dakika bekletin. Birinci kat için
üzüm hariç tüm malzemeyi karıştırıp kalıptaki bisküvinin üzerine yayın. Üzümleri gelişigüzel yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğumaya bırakın. İkinci kat için bitter
çikolatayı margarinle birlikte benmari usulü eritip ocaktan alın. Çırpılmış
kremayı ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Akları köpük halini alıncaya kadar mikserleyin. Sarıları
çikolatalı karışıma ekleyin. Çırpılmış
yumurta aklarını tahta bir kaşıkla ekleyip karıştırın. Karışımı soğuyan pastanın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
çikolata sertleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra
üzüm taneleri ile süsleyip, pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.