Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Amerikan Yemekleri > Çikolatalı Tart (1 adet - 64,688 defa bakıldı)

Çikolatalı Tart


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çikolatalı Tart

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc59859
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2011
2,332 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru:
180 gr un (1 1/2 su bardağı)
1 kahve kaşığı tuz
120 gr (1/2 su bardağı) rafine yağ
2 çorba kaşığı buzlu su
Harcı:
120 gr sütsüz (bitter) çikolata (küçük küçük kırılmış)
1 çorba kaşığı sütsüz (bitter) çikolata (rendelenmiş)
5 çorba kaşığı buzlu su
4 yumurtanın sarısı
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
120 gr (1/2 su bardağı) + 1 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı jelatin
250 gr (1+1/4 su bardağı) süt
400 gr acı krema
1 çay kaşığı vanilya tozu
2 yumurta akı
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Unu, tuzla birlikte orta boy kaseye eleyip, rafine yağı katarak hamur kesiciyle yada iki bıçakla, karışım kalın ekmek içi görünümü alana kadar karıştırınız. 2 çorba kaşığı buzlu suyu karışımın üstüne serpip, çatalla karıştırınız. Ellerinizle hafifçe hamuru toplayıp, üstünü örterek buzdolabında en az 30 dakika soğutunuz.
Unlanmış hamur tahtasının üstüne buzdolabından aldığınız hamuru 28-30 cm çapında yuvarlak olarak açıp, merdane yardımıyla kaldırarak 22,5 cm çapında bir tart kalıbına yerleştiriniz. Hamurun kenarlarını bastırıp sarkan kısımları bıçakla keserek tart kalıbını 10 dakika buzdolabında bekletiniz.
Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (200°C) getirip ısıtınız.
Tart kalıbını buzdolabından aldıktan sonra, tartın dibini ve kenarlarını çatalla delip, üstüne yağlı kağıt döşeyerek, kağıdın üstüne ağırlık yapması için kuru fasulye koyunuz. Tartı 10 dakika fırında pişirdikten sonra çıkarıp yağlı kağıdı alarak üstü kızarana kadar 5 dakika daha pişiriniz. Sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakınız.
Harcı için küçük ve kalın bir tencerede 120 gr çikolatayı hafif ateşte, devamlı karıştırarak 2 çorba kaşığı buzlu suda eritiniz. Çikolata eriyince, soğuması için bir kenara bırakınız.
Büyük bir kasede, yumurta sarısı, mısır nişastası ve 120 gr (1/2 su bardağı) şekeri telle, karışım açık sarı bir renk alana ve telle kaldırıldığında havada duracak yoğunluğa gelene kadar çırpınız.
Küçük bir kasede jelatini, 3 çorba kaşığı buzlu suda 5 dakikada yumuşatıp kaseyi içinde su kaynayan bir tencereye oturtarak, jelatini eritiniz. Jelatin eriyip renksiz bir hale gelince bir kenara bırakınız.
Küçük bir tencerede, sütü ve acı kremanın 125 gr'ını orta ateşte kaynatmadan ısıtınız. Bu karışımı yumurta sarısı karışımına, sürekli karıştırarak ekleyiniz.
Karışıma vanilyayı da katıp bir tencereye koyarak, hafif ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
Pişmiş karışımı ikiye bölüp, yarısını bir kenarda soğuttuğunuz erimiş çikolatayla karıştırdıktan sonra, fırınlanmış tartın üstüne dökerek sertleşinceye kadar buzdolabında bırakınız.
Erittiğiniz jelatini, pişmiş karışımın öteki yarısına katınız.
Çırpma teliyle yumurta aklarını bir çorba kaşığı şekerle birlikte küçük bir kasede, karışım kar haline gelene kadar çırpınız. Bir spatulayla, yumurta aklarını, jelatin katılmış pişmiş karışıma ekleyiniz. Karışımı buzdolabından aldığınız çikolatalı tartın üstüne düzgünce sürüp tekrar buzdolabında 2 saat, üstü sertleşinceye kadar bırakınız.
Tartı buzdolabından alınız. Kalan acı kremayı kalınlaşıncaya kadar çırpıp, pudra şekerini de ekleyerek iyice kalınlaşıncaya kadar tekrar çırpınız. Kremayı tartın üstüne bir sıkma torbasıyla sıkınız yada bıçakla sürünüz. Rendelenmiş bitter çikolatayla süsleyerek servis ediniz.






Çikolatalı Tart Tarifleri Amerikan Yemekleri



(1 adet Çikolatalı Tart 64,688 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort