Çikolatalı Sünger Kek
4 yumurta
1 bardak şeker (standart su bardağı)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı su (standart optik çay bardağı)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1.5 paket dr. oetker kabartma tozu
1.5-2 bardak un
istenirse 2 çay kaşığı gold veya 1 çay kaşığı sade granül kahve
1 bardak süt
3 çay kaşığı gold veya 2 çay kaşığı sade granül kahve
2-3 muz
1 paket ülker kakaolu fındıklı puding
4 yumurta 1 bardak şekerle mikserin hızlı devrinde ezilmiş süzme yoğurt görünümü alıncaya kadar iyice çırpılır. (tüm malzeme bu arada yumurtalar da oda sıcaklığında olacak) Kahve de konacaksa ılık 1 çay bardağı suda eritilir. Suyu, yağı, kakaosu konur biraz çırpılır. En son unu ve kabartma tozu konur. Kıvamı klasik kek kıvamı olacak şekilde unu ayarlanır, iki bardağı geçmez az olabilir. Isıtılmış fırında 160'C de fansız pişirilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip üzerinde pişirilebilir. Ilınınca dikdörtgen ortadan ikiye kesilip iki dikdörtgen yapılır. Ilık süt/ ılıksütle eritilmiş kahve ile ıslatılır. Kek ılınırken kakaolu fındıklı puding üzerinde önerilenden yarım bardak az sütle pişirilir. Muz tekerlek tekerlek dilimlenir.
Islanmış kek cam bir tepsiye alınır, üzerine puding sürülür, muzlar yerleştirilir. İkinci kat ıslanmış kek üzerine yerleştirlir, tekrar pudingle kaplanıp muzla süslenir. kalan pudingle yanları kaplanır. Buz dolabında iki saat dinlendirildikten sonra servise hazır.
