Çikolatalı Şarlot
2 paket dil bisküvisi
25 gr. kakao
2 çorba kaşığı tatlı şurup
100 gr. tereyağı
75 gr. toz şeker
50 gr. çekilmiş badem
125 gr. çiğ krema
2 çorba kaşığı kaymak
15 santim yüksekliğinde, yuvarlak bir kalıbın tabanınayağlı kağıt döşeyin. Etrafına 17 adet dil bisküvisi dizin. Gerekirse boyundan kesin. Kalıbın tabanını da bisküvi ile kaplayın. Kakao ile şurubu bir tencereye koyup yavaş ateşte karıştırın. Soğutun. Tereyağ ile şekeri krema haline gelene kadar çarpın. Kakao karışımına katın. Ayrıca bir miktar bisküviyi ezin ve bademle birlikte şeker, ve kakao karışımlarına ilave edin. Çiğ krema ve kaymağı iyice dövün daha önce hazırladığınız sosa katın. Bu sosu iyice bastırarak bisküvilerin üstüne dökün. Üst hizasına kadar sosu koymaya devam edin. En azından 4 saat dondurun. Servis yapmadan önce bıçakla yanlarını kanırtarak yuvarlak bir tabağın üstüne ters döndürün.
